Sitter här och osökt kommer jag att tänka på att det ligger en hel påse med goda lussebullar som min kära sambo så lagomt perfekt bakat före han själv åkte bort…
Archive: ‘ätbart’
tajming
måndag, november 28th, 2011idag blir det fikabesök
tisdag, november 15th, 2011
recept
fredag, oktober 28th, 2011Googlar recept på smörgåstårta. En del kan verkligen konsten, att med sina bilder, få mig att tappa aptiten.
[kategori: kanske ätbart]
trädgårdens juveler
söndag, oktober 23rd, 2011
Trädgårdens juveler har bl.a. blivit supergod marmelad.
2 l frysta björnbär
7 dl socker
1 kg syltsocker
Rivet skal av 5 citroner
1,5 msk vaniljskr [el. 2 st färska vaniljstänger som skrapas ur]
0,5 dl vatten
Jag slängde allt i gryta. Bärröran fick koka 25 min. Skummade med slev det lilla skum som blev. Körde försiktigt med mixerstav några sekunder så att det blev lite hela bär kvar. Allt hälldes på burkar och avnjutes numera på både bröd och kex.
trädgårdens skatter
onsdag, september 21st, 2011
Morgnarna guldkantas av skattletning i trädgården.
Jag är en svag själ
torsdag, september 8th, 2011Om man tappar sista chokladbiten *raaap* i hundhår på golvet, plockar upp den, blåser av den, plockar några strå och lite annan skit som sitter där. Ser sedan att den ändå kanske inte är helt hundra ren, rycker på axlarna samtidigt som man hör sig själv säga äääh inombords för att till sist stoppa härligheten i munnen.
Är man choklad-addict då?
fat mama says
tisdag, juli 26th, 2011Åt en sjuuuukt god middag i går kväll. Anders hade gjort kebab på fläskkarré och bakat egna pitabröd till. En stark sås och en vitlökssås samt marinerad rå silverlök till detta (sallad).
Härmed anmäler jag, redan nu, årets vinnare av nästa säsongs Mästerkocken.
livskvalitet en måndag
tisdag, juli 5th, 2011Måndagar känns ibland lite trista men då vet jag i alla fall ett sätt hur man livar upp dem. Gå ut i landet och plocka dig en stor skål med hallon. Avnjut hela härligheten till en bra film.
98. hemgjort [116]
måndag, juli 4th, 2011
Hemgjort är alltid bäst! Oxfärsburgare med rostat lantbröd och smokey mayo.
GB, gör inte så här emot mig
söndag, juni 19th, 2011
Nogger Gräddglass. Ett ord för beskrivning är nog. Beroendeframkallande. GB, ta genast bort denna från sortimentet och ta Päronsplitten med er samtidigt! [Jo, GB stavar faktiskt sin glass 'splitt'.]
mousseline, couli & velouté
lördag, juni 18th, 2011Blir maten godare om rätterna får konstiga namn?
Till den här Honungsgratinerade och prosciuttolindade chèvreosten ska man ringla över en fantastisk svartvinbärscouli. Va, vet du inte vad en svartvinbärscouli är för något, det vet väl alla? Utdrag ur det avancerade receptet kommer nedan. Vill du ha det i din helhet kan du istället välja den blå länken ovan. På med kockmössan, håll tungan rätt i mun och lycka till!
Gör så här:
1. [...]
7. Svartvinbärscouli
Blanda vinbärsgelén och vatten i en skål och värm i micron i ca 30 sekunder eller i en kastrull på svag värme. Rör runt.
[...] Ringla över svartvinbärscoulin.
[...] Servera!!
i en annan del av Kattarp del 16
lördag, juni 4th, 2011
Bullbaket är igång.
C: – Sådär ja, härligt, nu får degen stå där minst en halvtimme och gona till sig.
A tittar ner på spisen på en speciell kastrull med smör jag satt där och ser glad ut. Han är på värsta skämtsamma humöret.
A: – Har du glömt smöret eller?
C: – Kul…
Sakta tränger faktumet in.
C: – Men helveteeeeee.
[det gick faktiskt att 'baka in' det smälta smöret och degen kom på jäsning som den skulle]
bullbak
fredag, juni 3rd, 2011Tror jag ska göra mig ansträngningen att baka kanelbullar i dag.
Så får det bli.
Tvingar mig att lyfta på arslet.
Mot köket!
restaurang hemma: kebab
onsdag, juni 1st, 2011
Att göra ‘färskebab’ hemma är enkelt. Färsen blandas med lite buljong och kryddor så den är lite lösare i konsistensen. Lägg en stor klick mellan smörpapper och kavla ut, gärna runt så det passar stekpannan. Dra av översta smörpappret och lägg köttet nedåt i stekpannan. Dra försiktigt av resten av pappret. Stek, låt svalna en smula och klipp färsen i små bitar lagom till ditt pitabröd. Kryddan har vi handlat på ICA i hyllan där de har thai/indiskt/världens mat.
pizza till middag
onsdag, maj 25th, 2011
Hemgjord pizza med pizzasallad till slår allt man kan köpa i pizzaväg.
Pizzasallad
lag:
Koka ihop lagen och slå över grönsakerna och kryddorna. Rör om ordentligt. Salladen är godast dagen efter och håller sig ett par dagar i kyl.